Freidora
Únicamente con una freidora verdaderamente eficiente se pueden conseguir guisos de buena calidad. Esto es debido a su buena relación entre los litros de capacidad y la potencia eléctrica, que permite conseguir sus buenos resultados. La freidora Lacanche, de 5 litros de capacidad y dotada de elementos caloríferos de 3 kW de potencia total, permite una cocción rápida y garantiza unos resultados excelentes. Está equipada con una zona fría, un termostato de seguridad y una zona de emulsión importante para un funcionamiento con total seguridad. La parte funcional, compuesta por una base de calentamiento y componentes de ajuste y de seguridad, es desmontable. Limpieza de la freidora
La cubeta de acero inoxidable de esquinas redondeadas, equipada con una válvula de drenaje, es particularmente fácil de mantener.
La freidora está disponible como opción para los modelos Chambertin, Chassagne, Fontenay, Cîteaux, Cluny 1400, Cluny 1800, Sully 1800 y 2200.
