Armario de baja temperatura
A excepción de los que se encuentran debajo de una freidora o de un cocedor multifunción, los armarios de la cocina pueden estar equipados con un armario eléctrico de baja temperatura (30/110 °C). Una excelente idea para mantener los platos calientes, cocer a baja temperatura o precalentar los platos antes de servirlos. Las dimensiones interiores (L. 325 x A. 495 x F. 530 mm) permiten la instalación de la gama profesional “Gastronorme” GN1/1. El armario de baja temperatura se ofrece como equipamiento de serie en los modelos Volnay y Vougeot, y como opción en los modelos Chambertin, Chassagne, Fontenay, Cîteaux, Cluny 1400, Cluny 1800, Sully 1800 y 2200.
